遠藤やすひろ

　この連載、まだ回数を重ねていないので、はっきりとわからないかもしれませんが、実は私、魚を使ったお弁当ってとても少なかったりします(^^;) 　別に魚が嫌いなわけじゃないので、自分でも不思議に思うのですが、結局のところ魚料理のレパートリーが少ないということに尽きるのかな。これは私の弱点でもあるので、克服したいと思っているのですが。。。

　というわけで、反省の意を込めて魚のレシピを、、、って簡単すぎてごめんなさい〜

◇太刀魚の味醂焼き◇

材料（お弁当１回分）
太刀魚　1/2本

(A)付け汁
　味醂
　醤油
　酒
　※割合は1:1:1〜2:2:1くらい。醤油が多すぎなければ適当でもOK。

(1)(A)を混ぜ合わせて、太刀魚を漬け込む。漬け込む時間は1時間から半日くらい。お好みで。
(2)魚焼きグリルで焼く。
※焦げやすいので注意して下さい。

＜副菜、ごはん＞
　えのきのバターソテー
　いんげんのコチュジャンあえ
　炒り卵
　ブロッコリー
　糠漬け（きゅうり）
　白米、黒米（胡麻かけ）

　次回は12月22日（月）掲載です。どのレシピにしようかな。お楽しみに！